S.Pellegrino’nun gastronominin geleceğini şekillendirecek genç yetenekleri desteklemek amacıyla düzenlediği S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması için başvuru süreci devam ediyor; 16 Şubat’ta başlayan ve 9 Haziran 2026’ya kadar sürecek bu dönem, 30 yaş altı şeflere uluslararası gastronomi sahnesinde kendilerini gösterme ve global şef ağına katılma imkânı sunuyor.

Gastronomi dünyasında ilham veren sofraların ayrılmaz eşlikçilerinden biri olan S.Pellegrino, S.Pellegrino Young Chef Academy ile genç şeflere kendi mutfak vizyonlarını uluslararası ölçekte ifade edebilecekleri güçlü bir platform sunuyor. Yarışma, yetenekli genç şefleri keşfetmeyi, onların yaratıcılığını geliştirmeyi ve kendi mutfak anlayışlarını bulmalarına destek olmayı ve global gastronomi ağı içinde yeni fırsatlara alan açmayı hedefliyor.

Genç Şefler İçin Uluslararası Bir Yolculuk

Genç şefler başvurularını, ülkelerinin dahil olduğu 15 uluslararası bölgeden biri üzerinden gerçekleştiriyor. ALMA-Uluslararası İtalyan Mutfak Sanatları Okulu tarafından yapılacak ön elemenin ardından kısa listeye kalan adaylar bölgesel finallerde yarışıyor. Bölge birincileri ise Büyük Final’de uluslararası şeflerden oluşan jüri karşısında yeteneklerini sergileme fırsatı buluyor. Katılımcılar teknik beceri ve yaratıcılık kriterleri üzerinden değerlendiriliyor. Yarışma aynı zamanda sosyal sorumluluk, mutfak mirası ve bireysel ifade alanlarında verilen özel ödüllerle genç şeflerin çok yönlü gelişimini destekliyor.

Türkiye’den Genç Şeflere Uluslararası Fırsat

Yarışma hakkında detaylı bilgi almak için gastronomi dünyasının genç yetenekleri, Muutto Anatolian Tapas Bar’da düzenlenen özel bir kahvaltıda bir araya geldi. Muutto Anatolian Tapas Bar’ın kurucu şefi Umut Karakuş’un ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmada, farklı restoranlardan genç şeflerle S.Pellegrino Young Chef Academy’nin sunduğu fırsatlar ve başvuru sürecine dair detaylar paylaşıldı.

S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması için başvurular 9 Haziran 2026’ya kadar devam ediyor. Yarışmaya katılmak isteyen 30 yaş altı şeflerin, kişisel mutfak anlayışlarını yansıtan imza reçeteleriyle yarışma kurallarına uygun şekilde başvurmaları gerekiyor. Başvuru süreci, Türkiye’de gastronomi sahnesinde yükselen genç şefler için uluslararası bir görünürlük fırsatı sunuyor. S.Pellegrino, yarışma aracılığıyla genç yetenekleri uluslararası jüri karşısına çıkmaya, farklı ülkelerden şeflerle aynı platformda yer almaya ve dünyanın önde gelen gastronomi profesyonelleriyle buluşmaya davet ediyor. Bu yönüyle S.Pellegrino Young Chef Academy, Türkiye’den genç şeflerin mutfak vizyonlarını global ölçekte ifade edebilmeleri için önemli bir alan açıyor.