Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Gözde UzunÇeşme’de hayata geçirilecek Castello Fontana projesi, sanat, kültür, tarım, gastronomi, turizm, sağlık ve eğitimi bir araya getiren deneyimsel turizm modeliyle bölgenin turizm potansiyelini yılın 12 ayına yaymayı hedefliyor. Arıkan Proje…
EditörDeniz ürünlerini sürdürülebilir biçimde tüketmek, yalnızca hangi türü yediğimizle değil; o ürünün nereden geldiği, nasıl avlandığı veya yetiştirildiği ve üretim sürecinin kıyı topluluklarını nasıl etkilediğiyle de ilgili. Deniz koruma uzmanı…
EditörOrmanda karşılaştığımız bir mantar, aslında gözle göremediğimiz devasa bir yaşam ağının yalnızca görünen yüzü olabilir. Doğanın döngüsünde önemli görevler üstlenen mantarlar; besinlerin ayrışmasından bitkilerin gelişimine, gıda üretiminden tıbbın ilerlemesine kadar…
Editörİzmir Ticaret Odası (İZTO) ev sahipliğinde düzenlenen Dünya Gıda Günü etkinliğinde küresel açlık, gıda israfı ve iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkileri ele alındı. Etkinlikte, gıda kaynaklarının verimli kullanılması, sürdürülebilir…
Selda KarahanBir tabak artık yalnızca lezzetin sunulduğu bir yüzey değil; bir hikâyenin, marka kimliğinin ve deneyimin taşıyıcısı. Peki, yapay zekâ bu hikâyenin yazılmasına nasıl katkıda bulunuyor? Gastronomi dünyasında bir yemeğin başarısı…
EditörTürkiye gastronomisinin uluslararası alandaki temsilinde önemli rol üstlenen, Bocuse d’Or Türkiye Başkanı deneyimli Şef Mehmet Gök, Tariria İlham Serisi kapsamında 17 Ekim Cumartesi günü Van’da Tariria Kültür Sanat ve Gastronomi…
EditörBahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile BAU-Club iş birliğinde düzenlenen BAU-GastroConnect etkinlik serisinin ilk buluşması, “Gelenekselden Moderne İtalyan Mutfağı” temasıyla gerçekleştirildi. Gastronomi sektörünün deneyimli isimlerini bir araya getiren…
Selda KarahanMICHELIN Bib Gourmand ödüllü Tabal Gastronomi Evi’nin yöresel lezzetleri, “Niğde’nin Sofrası İstanbul’da” etkinliğiyle Galataport İstanbul’da gastronomi dünyasıyla buluştu. Niğde mutfağının geleneksel tarifleri, yerel ürünleri ve çağdaş yorumları özel bir tadım…
EditörNiğde’nin köklü mutfak kültürünü, yerel ürünlerini ve gastronomi değerlerini ön plana çıkaran 6. Niğde Gastronomi Festivali, 2 Ekim’de başladı. 11 Ekim’e kadar sürecek festival, kentin gastronomi turizmi potansiyelini tanıtmayı ve…
EditörEkmek, pasta makineleri, dondurma, çikolata ve teknolojileri alanında Avrasya’nın en büyük, dünyanın ise ikinci büyük fuarı olarak konumlanan IBAKTECH, 2026 yılında 14–17 Ekim tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini…
