Kırk Kat Baklava Tarihi Ödülle Taçlandı
Baklavanın saray mutfağından çarşı kültürüne uzanan tarihsel yolculuğunu çok katmanlı bir araştırmayla ele alan Burak Onaran ve Priscilla Mary Işın imzalı Saraydan Çarşıya, Gaziantep’ten İstanbul’a: Kırk Kat Baklava Tarihi, 7.…
