Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Gözde UzunDubai ve İstanbul’un gastronomi dünyasından Michelin yıldızlı Şef Grégoire Berger ile Izaka Terrace Executive Şefi Serhat Eliçora, Sözen Hospitality iş birliğiyle düzenlenen Four Hands Dinner etkinliğinde aynı mutfağı paylaştı. CVK…
EditörDeniz ürünlerini sürdürülebilir biçimde tüketmek, yalnızca hangi türü yediğimizle değil; o ürünün nereden geldiği, nasıl avlandığı veya yetiştirildiği ve üretim sürecinin kıyı topluluklarını nasıl etkilediğiyle de ilgili. Deniz koruma uzmanı…
Gözde UzunKültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin 24. durağı İzmir, 24 Ekim–1 Kasım 2026 tarihleri arasında dördüncü kez kültür, sanat ve gastronomi şölenine ev sahipliği yapacak. Dokuz…
Gözde UzunMövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin, dünyanın en iyi 100 lüks restoranı arasında gösterilen KÜN Restaurant’ı, 19 Ekim’de gastronomi, müzik ve İstanbul hikayelerini buluşturan özel bir davete ev sahipliği yaptı. “Meşeden…
EditörOrmanda karşılaştığımız bir mantar, aslında gözle göremediğimiz devasa bir yaşam ağının yalnızca görünen yüzü olabilir. Doğanın döngüsünde önemli görevler üstlenen mantarlar; besinlerin ayrışmasından bitkilerin gelişimine, gıda üretiminden tıbbın ilerlemesine kadar…
Gözde UzunÇırağan Palace Kempinski İstanbul bünyesinde hizmet veren Rüya İstanbul, Anadolu mutfağının köklü tariflerini modern gastronomi teknikleriyle buluşturan sonbahar-kış menüsünü lezzet tutkunlarının beğenisine sundu. 2026 World Culinary Awards’ta “Avrupa’nın En İyi…
Gözde UzunDiyarbakır Kültür Yolu Festivali kapsamında, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen Lezzet Noktası Projesi ile kentin gastronomi mirasını yansıtan 48 adres belirlendi. Michelin Rehberi’nde yer alan şeflerin…
Editörİzmir Ticaret Odası (İZTO) ev sahipliğinde düzenlenen Dünya Gıda Günü etkinliğinde küresel açlık, gıda israfı ve iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkileri ele alındı. Etkinlikte, gıda kaynaklarının verimli kullanılması, sürdürülebilir…
EditörAşçılar Derneği tarafından düzenlenen 10. Aşçılar-Tedarikçiler Buluşması ve 6. İstanbul Culinary Cup 2026, 10–14 Kasım 2026 tarihlerinde İstanbul’da gastronomi dünyasının profesyonellerini, genç yeteneklerini ve sektör temsilcilerini bir araya getirecek. TÜYAP…
Selda KarahanBir tabak artık yalnızca lezzetin sunulduğu bir yüzey değil; bir hikâyenin, marka kimliğinin ve deneyimin taşıyıcısı. Peki, yapay zekâ bu hikâyenin yazılmasına nasıl katkıda bulunuyor? Gastronomi dünyasında bir yemeğin başarısı…
