UNESCO Gastronomi Şehri unvanıyla gastronomi alanındaki gücünü her geçen gün artıran Erzurum’da, şehrin köklü mutfak mirasının önemli lezzetlerinden Erzurum Paça Çorbası coğrafi işaret tescili aldı. Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum mutfağını ulusal ve uluslararası platformlarda daha güçlü tanıtmak için 20 yeni lezzet için daha başvuru yaptıklarını açıkladı.

Erzurum’un UNESCO Gastronomi Şehri unvanını taçlandıran önemli adımlardan biri daha atıldı. Erzurum’un kadim lezzetleri arasında yer alan ve şehrin asırlık mutfak kültürünü yansıtan Erzurum Paça Çorbası’nın coğrafi işaret tescil belgesi programı yoğun katılımla gerçekleştirildi.

Programa Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Oral, Yakutiye Belediye Başkanı Dr. Mahmut Uçar, Vali Yardımcısı Güher Sinem Büyüknalçacı,İl Kültür ve Turizm Müdürü Ahmet Yer, Atatürk Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ahmet Hacımüftüoğlu ile çok sayıda basın mensubu katıldı.

Program kapsamında coğrafi işaret tescili alınarak Erzurum adına tescillenen paça çorbası davetlilere ikram edildi. Katılımcılar, Erzurum mutfağının köklü mirasını yaşatan bu eşsiz lezzetin korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.

Programda konuşan Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum’un gastronomi alanındaki marka değerini her geçen gün daha da güçlendirdiklerini belirterek, “Kadim şehir Erzurum’umuzun birbirinden kıymetli lezzetlerini korumak, tanıtmak ve geleceğe taşımak adına önemli çalışmalar yürütüyoruz. Bugün paça çorbamızın coğrafi işaret tescilini almanın mutluluğunu yaşıyoruz. Şehrimizin gastronomi potansiyelini daha da ileri taşımak için 20 lezzetimizin daha coğrafi işaret alması adına başvurularımızı gerçekleştirdik. Erzurum sadece tarihiyle değil, mutfağıyla da Türkiye’nin en güçlü şehirlerinden biridir. Bu değerleri korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. İnşallah önümüzdeki süreçte Erzurum mutfağını ulusal ve uluslararası platformlarda çok daha güçlü şekilde tanıtmaya devam edeceğiz” dedi.