İzmir Ticaret Odası (İZTO) ev sahipliğinde düzenlenen Dünya Gıda Günü etkinliğinde küresel açlık, gıda israfı ve iklim değişikliğinin tarım üzerindeki olumsuz etkileri ele alındı. Etkinlikte, gıda kaynaklarının verimli kullanılması, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması ve gıdaya erişimde yaşanan sorunlara dikkat çekildi.

Etkinlikte konuşan AK Parti İzmir Milletvekili Mehmet Muharrem Kasapoğlu, gıda israfının küresel ölçekte önemli bir sorun olduğuna işaret ederek üretilen gıdanın neredeyse üçte birinin sofralara ulaşmadan kaybedildiğini belirtti. Gazze’de yaşanan insani krize de değinen Kasapoğlu, masum insanların gıdaya erişiminin engellenmesini ve gıdanın bir silah olarak kullanılmasını eleştirerek bunun bir utanç tablosu olduğunu ifade etti.

Tarımda teknoloji ve verimlilik vurgusu

İzmir’in gıda sanayisi ve tarımsal ticaretteki stratejik konumuna dikkat çeken İZTO Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Özgener ise kentin geleceğe yönelik üretim hedeflerini değerlendirdi.

Organize Tarım Bölgeleri Projelerinin önemini vurgulayan Özgener, geleneksel tarımsal üretimin ötesine geçen, bilgi ve teknolojiyi üretim süreçleriyle bütünleştiren yeni nesil üretim merkezleri oluşturmayı hedeflediklerini belirtti. Özgener, bu merkezlerde kaynak verimliliği ve sürdürülebilirliğin temel öncelikler arasında yer aldığını kaydetti.

Sürdürülebilir gıda sistemleri ön plana çıktı

Dünya Gıda Günü kapsamında gerçekleştirilen değerlendirmeler, artan gıda ihtiyacı karşısında üretim süreçlerinin daha verimli ve sürdürülebilir hâle getirilmesinin önemini bir kez daha ortaya koydu. Gıda israfının azaltılması, iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki etkilerinin sınırlandırılması ve teknolojinin tarımda daha etkin kullanılması, geleceğin gıda sistemleri açısından öne çıkan başlıklar arasında yer aldı.

Etkinlikte dile getirilen mesajlar, gıda güvenliğinin sağlanması ve kaynakların korunması için sürdürülebilir üretim anlayışının yaygınlaştırılması gerektiğine dikkat çekti.