Kraliyet ailesi şeflerinden “Haute Cuisine Chef” Jose Escalante, Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe’yi ziyaret etti.

Gastronomi Turizmi Derneği, uluslararası alanda tanınan önemli bir ismi ağırladı. Son yıllarda Orta Amerika mutfağı üzerine yaptığı çalışmalarla dikkat çeken ve “Haute Cuisine Chef” unvanıyla anılan Jose Escalante, Dernek Başkanı Gürkan Boztepe’yi makamında ziyaret etti.

Aslen Guatemala ve Honduras kökenli olan, aynı zamanda bir gastronomi eğitmeni olarak uzun yıllardır sektöre katkı sağlayan Escalante, kariyerindeki birikimi yeni projesi için değerlendirmeye hazırlanıyor. Belçika’da açacağı yeni restoranı öncesinde, “en çok sevdiğim kentlerden biri” dediği İstanbul’a gelen ünlü şef, Gürkan Boztepe ile gastronomi turizmi üzerine fikir alışverişinde bulundu.

Görüşmede, gelecekte hayata geçirilebilecek ortak projeler ve işbirliği imkanları ele alınırken, Chef Escalante İstanbul’a daha sık gelmeyi planladığını ifade etti.