Gastronomi Turizmi Derneği öncülüğünde Saniter Laboratuvarı’nda düzenlenen GT Hijyen Toplantısı’nda, sektör temsilcileri ve akademisyenler hijyen standartları, değerlendirme kriterleri ve uygulama süreçlerini kapsamlı şekilde ele aldı.

Saniter Laboratuvarı’nda bugün Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) öncülüğünde düzenlenen GT Hijyen Toplantısı, sektör temsilcileri ve akademisyenlerin katılımıyla gerçekleştirildi.

Toplanan komite, hijyen standartları, değerlendirme kriterleri ve uygulama süreçleri üzerine kapsamlı bir görüş alışverişinde bulundu. Sektörde sürdürülebilir hijyen anlayışının yaygınlaştırılması ve standartların daha da güçlendirilmesi amacıyla kriterler detaylı şekilde ele alındı.

Toplantıya; Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe, Prof. Dr. Oğuz Özyaral, Saniter Laboratuvarı Genel Müdürü Fulya Dağdeviren, Saniter Laboratuvarı Genel Müdür Yardımcısı Alptekin Özden, GTD Yönetim Kurulu Üyesi Osman Sağdiç, Gıda Mühendisi Aslıhan Konak, GTD Yüksek Danışmanlar Kurulu Üyesi Levent Eren ve GTD Yönetim Kurulu Üyesi Semih Sarıalioğlu katılım sağladı.

Yetkililer, GT Hijyen kriterlerinin gıda güvenliği ve gastronomi turizmi açısından taşıdığı öneme dikkat çekerken, bu tür toplantıların sektör genelinde bilinç ve kalite artışına önemli katkı sunduğunu vurguladı. Toplantı, ilerleyen dönemde atılacak adımlara yönelik değerlendirmelerle sona erdi.