Bursa’nın Lezzet Hafızası: Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi
Bursa Büyükşehir Belediyesi yayınlarından, Uludağ Üniversitesi Öğretim Görevlisi Şef Fatih Yıldırım imzalı “Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi” kitabı, yalnızca bir şehir belgesi değil; gastronomi dünyası için de arşiv değeri taşıyan kapsamlı…