Swissôtel The Bosphorus bünyesinde yer alan Madhu’s, “4 Hands Dinner” serisi kapsamında bu kez sürdürülebilir mutfağın ödüllü ismi Özge Şahin’i ağırladı. Gourmand World Cookbook Awards 2025’te dünya birinciliğine layık görülen Şahin, Executive Şef Soner Kesgin ile birlikte atıksız mutfak yaklaşımını Hint mutfağının zarif lezzetleriyle buluşturarak konuklara özel bir gastronomi deneyimi sundu.

Swissôtel The Bosphorus bünyesinde yer alan, Londra’nın en ünlü Hint restoranlarından Madhu’s, konuk şefleri ağırladığı “4 Hands Dinner” serisiyle gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getirmeye devam ediyor. 

Geçtiğimiz ay Swissôtel Executive Şefi Soner Kesgin’in, Şef Murat Bozok ile birlikte gerçekleştirdiği ve misafirlere tek gecelik bir gastronomi şöleni sunan 4 Hands Dinner’ın bu ayki konuk şefi Özge Şahin oldu. Gastronomi dünyasının en prestijli organizasyonlarından biri olan Gourmand World Cookbook Awards 2025’te, “Sürdürülebilirlik” kategorisinde Geleceğin Mutfağı adlı kitabıyla dünya birinciliğine layık görülen Özge Şahin, Hint mutfağına atıksız mutfağın nasıl uyarlanabileceğini en zarif haliyle sergiledi.

Sürdürülebilir mutfağın ilham veren dokunuşlarının, Hint mutfağının sofistike yorumuyla buluştuğu bu özel gecede; iki usta şefin imzasını taşıyan tabaklarla konuklar unutulmaz bir 4 Hands Dinner deneyimi yaşadı.