Geçmişten günümüze uzun sohbetlerin, dertleşmelerin, keyiflenmelerin ve müziğin yeridir meyhaneler… Türk kültüründe her zaman için önemli bir yere sahip olan meyhaneler, son yıllarda yabancı gezginler tarafından da oldukça ilgi görüyor. Beyoğlu’nun ikonik mekânlarından Zarifi Restaurant’ın işletmecisi Bülent Ödev, turistlerin meyhanelere olan ilgisini değerlendirdi. Sahne şovlarının ve mezelerinin oldukça dikkat çektiğini söyleyen Ödev, “Yabancılar kültürel bir deneyim arayışındalar. Özellikle oryantal ezgileri ve dans şovlarını merak ediyorlar” dedi.

Hoş sohbetlerin, bol kahkahaların zaman zaman dertleşmelerin yeri meyhaneler, yerli ve yabancı birçok kişinin uğrak mekanlarından. Her yıl ülkemizi ziyaret eden yabancı turistlerin meyhanelere olan ilgisi ise giderek artıyor. Gittikleri ülkelerin hem eğlence anlayışını hem lezzetlerini bir arada denemek isteyen turistlerin ilgi odağı meyhaneler oluyor. Moderni ve geleneği misafirlerine bir arada sunan meyhaneler de bu arayıştaki turistler için ilk durak. 2002’den bu yana Beyoğlu’nun köklü eğlence değerlerine sahip Zarifi Restaurant’ın işletmecisi Bülent Ödev, ülkemizi ziyaret eden yabancı gezginlerin son dönemde meyhanelere artan ilgisini değerlendirdi.

Dünyanın pek çok farklı ülkesinden talep var

Meyhane kültürü geleneğini seçkin, lezzetli mezeler ve canlı sahne şovlarıyla birlikte bir şölen olarak sunan Zarifi, 22 yıldır Beyoğlu eğlence hayatının nabzını tutuyor. Son dönemde turistlerin yoğun ilgisiyle karşılaştıklarını aktaran Ödev, yabancıların Türk ezgilerini oldukça beğendiklerini söyledi. Özellikle oryantal dans şovlarının dikkat çektiğini ifade eden deneyimli işletmeci, şunları kaydetti: 

“Meyhanelerin bizim kültürümüzde çok ayrı bir yeri vardır. Dertleşmek istediğimizde de mutluluğumuzu paylaşmak istediğimizde de bize kucak açan yegâne mekanlardır. Son yıllarda bu eşsiz meyhane kültürümüze özellikle dünyanın pek çok farklı ülkesinden talep söz konusu. Turistler özellikle kültürel bir deneyim arayışındalar. Türk ezgilerini çok seviyor, sahne şovlarımızı ilgiyle izliyorlar. Dans şovlarına keyifle eşlik ediyorlar” dedi.

Geleneksel lezzet yaprak sarmaya da ilgi yoğun

Turistlerin mezelere de ilgisinin yoğun olduğuna dikkat çeken Ödev, şunları söyledi:

“Mezelerimizi çok beğeniyor. Bizler bu konuda çok şanslıyız ki gastronomi olarak müthiş zengin ve kökenli lezzetlere sahibiz. Bulunduğumuz iklim koşulları ve tabiatı gereği unutulmaz tatlar, açık ara farkındalık oluşturuyor. Gelen turist misafirlerimizin mevsim gereği balık tercihi yoğunlukta. Bunun yanında eşlikçiler olarak şakşuka, haydari, vişneli yaprak sarma gibi mezelere epey talep var.”

Yabancı gezginlere kültürel bir deneyim yaşatıyoruz

“Zarifi olarak, yabancı gezginlere hem kültürel bir deneyim yaşatıyor hem de geleneksel yapıyı bozmadan kurduğumuz modern meyhane konseptimizle, zengin lezzetlerimizle akıllarında unutulmaz anılar bırakıyoruz” diyen Ödev, şöyle devam ediyor: 

“Türk ezgileri ve sahne şovlarımıza, lezzet deneyimi eklendiğinde, yabancı ziyaretçilerimiz eğlenmek adına müthiş bir deneyim yaşıyor. Misafirlerimize böyle bir deneyim yaşattıktan sonra geri dönüşleri tabii ki olumlu oluyor. Tavsiyelerimiz çoğalıyor ve bizi ziyaret eden yabancı turistlerin sayısı da artıyor.”

Özellikle Avrupalı turistler sık ziyaret ediyor

İstanbul’un en merak edilen semtlerinden Beyoğlu’nda yer alan Zarifi’ye en çok Avrupalı turistlerin ilgi gösterdiğini dile getiren Ödev, “Zarifi’de ağırlıklı olarak Avrupalı misafirlerimiz oluyor. İspanya, İtalya, Hollanda, Rusya gibi ülkelerden geliyorlar. Aynı zamanda Türk misafirlerimiz gibi sürekli gelen Yunan, Rum ve Ermeni misafirlerimiz de mevcut” dedi.