Çamlıca’nın huzurlu yeşillikleri arasında konumlanan Arbor İstanbul, Babalar Günü’nde birlikte geçirilen anların kıymetini ön plana çıkaran özel bir brunch deneyimi sunuyor. İtalyan mutfağından ilham alan Family Style Sharing Brunch, paylaşım kültürünü lezzetle buluşturarak aileleri uzun sohbetler ve keyifli sofralar etrafında bir araya getiriyor.

Arbor İstanbul, Babalar Günü’ne özel olarak hazırladığı brunch deneyiminde, sofranın etrafında geçirilen zamanı özenle kurgulanmış lezzetlerle buluşturuyor. Masanın ortasında servis edilen ve paylaşmak üzere hazırlanan lezzetlerle başlayan brunch, sıcak ekmeklerden seçkin peynir çeşitlerine uzanan zengin bir başlangıç sunuyor. Rozmarinli focaccia, ekşi mayalı köy ekmeği, grissini ve mini simitlerden oluşan ekmek seçkisine Ezine peyniri, eski kaşar, Parmigiano Reggiano, mozzarella, yeşil ve siyah zeytinler, bal, kaymak ile mevsimin taze domates ve salatalıkları eşlik ediyor. Sofranın vazgeçilmez kahvaltı lezzetleri olan sahanda göz yumurta veya menemen ise misafirlerin tercihine göre hazırlanıyor.

İtalyan dokunuşlarıyla şekillenen paylaşım sofraları

Brunch menüsünde Arbor’un İtalyan mutfağından ilham alan yorumları öne çıkıyor. Pommery hardal, roka ve Parmigiano ile servis edilen dana bonfile carpaccio; közlenmiş biber ve patlıcan, renkli domatesler ve fesleğen yağıyla tamamlanan burrata tabağı; domates sosu, mozzarella ve Parmigiano ile hazırlanan patlıcan parmigiana, sofranın paylaşım kültürünü yansıtan başlangıçlar arasında yer alıyor.

Ana yemeklerde ise Arbor’un sevilen klasiklerine yer veriliyor. Taze mozzarella ve fesleğenle hazırlanan Pizza Margherita, ricotta peyniri ve patlıcanla zenginleşen Rigatoni alla Norma ile kalamar, karides ve kum midyesinin hafif domates sosuyla buluştuğu deniz mahsullü risotto, brunch deneyimine İtalyan mutfağının karakteristik lezzetlerini taşıyor.

Tatlı bir final

Babalar Günü buluşması, İtalyan pastacılığının en sevilen tatlarından tiramisu ve pastacı kreması dolgulu, çikolata soslu profiterol ile tamamlanıyor. Bu özel menü, Arbor İstanbul’un sıcak ve rafine atmosferinde ailece geçirilen zamanı keyifli bir kutlamaya dönüştürüyor.

Babalar Günü’ne özel olarak hazırlanan Family Style Sharing Brunch, sevdikleriyle bir araya gelmek isteyen misafirlerini Arbor İstanbul’da ağırlıyor.