Gastronomi Turizmi Derneği ve Rota Exhibitions Turkey iş birliğiyle 9–10 Ekim tarihlerinde İstanbul’da düzenlenen GastroShow 2026, “Sıfır Atık” temasıyla gastronomi, turizm, finans ve iş dünyasını bir araya getirdi. İki gün boyunca 40 konuşmacının katılımıyla gerçekleştirilen 8 oturumda sürdürülebilir turizm, gıda israfının önlenmesi, gastronominin kültürel etkileşimdeki rolü ve uluslararası iş birlikleri ele alındı. Yoğun ziyaretçi ilgisiyle tamamlanan organizasyon, Türkiye’nin gastronomi turizmi potansiyelini ve farklı mutfak kültürlerini ön plana çıkardı.

Gastronomi Turizmi Derneği ve Rota Exhibitions Turkey iş birliğiyle düzenlenen GastroShow 2026, 9–10 Ekim tarihlerinde Taşyapı Şişli Etkinlik Alanı’nda yoğun ziyaretçi ilgisi ve üst düzey katılımla gerçekleştirildi. Gastronomi, turizm, finans, kamu ve iş dünyasından önemli isimleri bir araya getiren organizasyon, iki gün boyunca sektörel buluşmalara, yeni iş birliklerine ve geleceğe yönelik değerlendirmelere ev sahipliği yaptı.

İki gün boyunca toplam 8 oturumun gerçekleştirildiği GastroShow 2026’da, 40 konuşmacı gastronomi ve turizm sektörünün geleceğini farklı perspektiflerden ele aldı. “Kültürlerin Küresel Yolculuğu” oturumunda gastronominin kültürler arasındaki bağları güçlendiren rolü ve uluslararası tanıtımdaki önemi öne çıkarken, “Turizmin Geleceğinde Sıfır Atık Uygulamaları” oturumunda gıda israfının önlenmesi ve sürdürülebilir turizm uygulamaları değerlendirildi.

Organizasyon; İstanbul Vali Yardımcısı Avni Kula, Samsun Valisi Orhan Tavlı, Samsun Büyükşehir Belediye Başkanı Halit Doğan, TOGEMDER Başkanı Mihrimah Belma Sekmen, geçmiş dönem Sağlık ve Turizm Bakanı Bülent Akarcalı, İstanbul Tarım ve Orman İl Müdürü Suat Pırıldar, Afrika Şefler Birliği Başkanı Benjamin Lucien Kiswendsida Compaoré ve sanatçı Tamer Levent’in yanı sıra çok sayıda kamu, özel sektör ve sivil toplum temsilcisini ağırladı.

“Sıfır Atık” temasıyla gerçekleştirilen GastroShow 2026’ya Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı destek verdi. Etkinlikte Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı, Anadoludakiler ve Ressam Seval Özcan’ın yer aldığı stantlar yoğun ilgi gördü. VakıfBank, DOKURU ve Muğla Büyükşehir Belediyesi ana sponsorlar arasında yer alırken, fotoğrafçı ve gazeteci Coşkun Aral’ın katılımıyla düzenlenen GastroTalks söyleşisi de programın dikkat çeken buluşmalarından biri oldu.

GastroShow 2026, zengin lezzetleri ve kapsamlı programıyla katılımcılara iki gün boyunca gastronomi şöleni yaşattı. Develi’nin çiğ köftesi, Sabırtaşı Restoran’ın içli köftesi, Başyazıcı Et’in pastırması ve Meat Burger’in hamburgerleri ziyaretçilere sunulurken, Tepe Gourmet’in catering hizmetiyle gastronomi deneyimi etkinlik boyunca ön plandaydı. İki gün boyunca sunuculuğu Psikolog İlayda İpekel’in üstlendiği organizasyon, yoğun katılımı, farklı mutfakları buluşturan lezzetleri ve sürdürülebilirlik odağıyla başarıyla tamamlandı.

GastroShow 2026, Türkiye’nin gastronomi turizmi potansiyelini uluslararası ölçekte tanıtma ve sektörün geleceğine yönelik yeni iş birlikleri geliştirme açısından önemli bir buluşma oldu.