Gastro Travel Maçka kapsamında düzenlenen “Turizmde Yeni Yaklaşımlar ve Destinasyon Yönetimi” panelinde; küçük otellerin rolü, destinasyon yönetimi, gastronomi odaklı ürün çeşitliliği ve sınır ötesi turizm başlıkları sektör temsilcileri tarafından çok yönlü olarak ele alındı.

Trabzon’un Maçka ilçesinde gerçekleştirilen Gastro Travel Maçka etkinliği kapsamında düzenlenen “Turizmde Yeni Yaklaşımlar ve Destinasyon Yönetimi” paneli, turizm sektörünün güncel sorunlarını ve geleceğe yönelik çözüm önerilerini aynı masada buluşturdu. Panelin moderatörlüğünü Türkiye Küçük Oteller Derneği Genel Sekreteri Şebnem Urgancıoğlu üstlendi.

Panele; Türkiye Küçük Oteller Derneği Başkanı Ertan Ustaoğlu ve profesyonel turizmciler Volkan Kantarcı, Hakkı Karadeveci, Serhat Asılbay konuşmacı olarak katıldı.

Küçük Oteller ve Gastronomi Öne Çıktı

Panelde söz alan Ertan Ustaoğlu, küçük otellerin destinasyon kimliğinin oluşmasındaki rolüne dikkat çekerek, gastronominin misafir deneyiminde belirleyici bir unsur haline geldiğini vurguladı. Küçük otellerin samimiyet, yerel mutfak ve hikâye anlatımıyla büyük ölçekli tesislerden ayrıştığını belirten Ustaoğlu, sürdürülebilir turizmin ancak nitelikli hizmet ve doğru maliyet politikalarıyla mümkün olabileceğini ifade etti. Gastronominin yalnızca bir yan ürün değil, doğrudan tercih sebebi olduğunun altını çizdi.

“Destinasyon Doğu Karadeniz’dir”

Turizmci Volkan Kantarcı, destinasyon yönetimi konusunda yapısal sorunlara dikkat çekti. Doğu Karadeniz’in tekil şehirler üzerinden değil, bütüncül bir destinasyon olarak ele alınması gerektiğini vurgulayan Kantarcı, tanıtım ve geliştirme süreçlerinde ortak aklın yeterince işletilmediğini dile getirdi. İl tanıtım ve geliştirme kurullarının düzenli çalışmamasının sahada ciddi kopukluklara yol açtığını belirten Kantarcı, denetim eksikliği ve kayıt dışı faaliyetlerin sektörde haksız rekabet yarattığını ifade etti.

Ürün Çeşitliliği ve İç Pazar Vurgusu

Panelde Ege perspektifini paylaşan Hakkı Karadeveci, Doğu Karadeniz’in turizm ürünlerinin çeşitlendirilmesi gerektiğine dikkat çekti. Standart programların ötesine geçilerek gastronominin, kültürün ve deneyim odaklı içeriklerin turlara entegre edilmesinin önemini vurgulayan Karadeveci, iç pazarın da en az dış pazar kadar stratejik bir alan olduğunu söyledi. Karadeniz mutfağının farklılığı ve özgünlüğünün doğru anlatıldığında güçlü bir çekim unsor noktası oluşturabileceğini belirtti.

Sınır Ötesi Turizm ve Batum Etkisi

Turizmci Serhat Asılbay ise Artvin–Kemalpaşa ve Batum hattı üzerinden sınır ötesi turizmi değerlendirdi. Kimlikle geçiş uygulamasının Doğu Karadeniz turlarına önemli katkı sağladığını ancak sınır kapılarında yaşanan yoğunluk ve organizasyon eksikliğinin turist deneyimini olumsuz etkilediğini ifade etti. Asılbay, çay, fındık ve yerel üretim hikâyelerinin turizme entegre edilmesinin destinasyonun anlatı gücünü artırdığını, Batum bağlantısının ise bölgenin cazibesini yükselttiğini dile getirdi.

Ortak Mesaj: Nitelik, İş Birliği ve Hikâye

Panelin genelinde; turizmde nicelikten çok niteliğin ön plana çıkması, destinasyonların ortak akılla yönetilmesi ve gastronomi ile kültürel hikâyelerin turizmin merkezine alınması gerektiği vurgulandı. Konuşmacılar, sürdürülebilir turizmin ancak kamu, özel sektör ve sivil toplum iş birliğiyle mümkün olacağı konusunda ortak görüş bildirdi.