Niğde’nin köklü mutfak kültürünü, yerel ürünlerini ve gastronomi değerlerini ön plana çıkaran 6. Niğde Gastronomi Festivali, 2 Ekim’de başladı. 11 Ekim’e kadar sürecek festival, kentin gastronomi turizmi potansiyelini tanıtmayı ve geleneksel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyor.

Niğde’nin gastronomi kültürünü tanıtmak ve kentin yerel değerlerini ön plana çıkarmak amacıyla düzenlenen 6. Niğde Gastronomi Festivali bugün başladı. 2–11 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek festival, geleneksel tariflerden yerel ürünlere uzanan zengin mutfak kültürünü gastronomi tutkunlarıyla buluşturacak.

Niğde’nin tarihsel ve kültürel birikimini mutfak mirası üzerinden görünür kılmayı amaçlayan festival, aynı zamanda kentin gastronomi turizmi potansiyeline dikkat çekiyor.

Niğde mutfağı İstanbul’da tanıtıldı

Festivalin başlamasından bir gün önce, Niğde’nin gastronomi değerleri İstanbul’da düzenlenen özel bir etkinlikle tanıtıldı. Galataport İstanbul’daki Liman İstanbul’da gerçekleştirilen “Niğde’nin Sofrası İstanbul’da” buluşmasında, Niğde Belediyesi bünyesindeki Tabal Gastronomi Evi’nin yöresel lezzetleri konuklara sunuldu.

MICHELIN Rehberi Türkiye 2026 seçkisinde Bib Gourmand ödülü alan Tabal Gastronomi Evi’nin hazırladığı menüde Sirken Cibun, Mangır Çorbası, haşlama içli köfte, Tabal Mavisi Pide, Niğde Dermason kuru fasulyesi, kuzu gerdanlı keşkek, Bor Söğürme ve Niğde Tava gibi yöresel lezzetler yer aldı.

Etkinlikte ilk kez sunulan Tyana tatlısı ise Niğde’nin yerel ürünlerini çağdaş bir gastronomi yaklaşımıyla bir araya getirdi.

Yerel mutfak kültürü gastronomi turizmiyle buluşuyor

Niğde’nin gastronomi mirası, yalnızca geleneksel yemeklerden değil; tarımsal üretim, yerel ürünler, kültürel hafıza ve kuşaktan kuşağa aktarılan mutfak pratiklerinden oluşuyor.

Festivalin, bu zenginliği tanıtmanın yanı sıra Niğde’nin gastronomi destinasyonu olarak bilinirliğine katkı sağlaması hedefleniyor. Yerel lezzetlerin turizm deneyiminin bir parçası haline gelmesi, kentin kültürel mirasının korunması ve gastronomi odaklı ziyaretlerin geliştirilmesi açısından da önem taşıyor.

6. Niğde Gastronomi Festivali, 11 Ekim’e kadar devam edecek etkinlikleriyle kentin mutfak kültürünü, yerel üretimini ve gastronomi değerlerini gündemde tutacak.