Şef Sinem Özler: Doğadan Aldığımızı Bilinçle Toprağa Geri Vermeliyiz
5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde “Sorumlu Restoran Hareketi” paneline katılan Şef Sinem Özler, 10 yıllık mutfak yolculuğunda sürdürülebilirliğin üretimden tüketime kadar her aşamada sorumluluk gerektirdiğini vurguladı. Özler, “Doğadan aldığımızı yeniden doğaya…

