Selda Karahan
- Mayıs 2, 2025
- 3 minutes Read
Otellerde Gıda Atığı Sorunu
Makale İnceleme Ally ve arkadaşlarının (2024) Sustainability dergisinde yayımlanan makale çalışması, Zanzibar’ın doğu kıyısı ve kuzey bölgelerindeki turistik otellerde gıda atığı yönetimini mercek altına alarak çarpıcı bulgular sunuyor. Bu çalışma,…
