Editör
Marriott International, gıda ve içecek operasyonlarını geliştirmek amacıyla hijyen yönetimi ve dijital mutfak sistemleri konusunda uzmanlaşmış PathSpot Technologies ile stratejik bir anlaşma yaptığını duyurdu.
PathSpot’un gerçek zamanlı hijyen yönetimi ve dijital mutfak sistemleri, Marriott’un dünya çapındaki 9.300’den fazla tesisine sunulacak.
Marriott Uluslararası Mutfak Operasyonları Başkan Yardımcısı Stephen Toevs, “Marriott olarak dünya çapında 10.000’den fazla yiyecek-içecek işletmemiz, 7 milyar dolarlık satış hacmimiz ve 53 Michelin yıldızımızla her gün milyonlarca misafirimizin sağlığı ve güvenliği için çalışıyoruz. PathSpot ile işbirliğimiz, gıda güvenliğini daha verimli ve etkili bir şekilde izleyen, çalışanlarımızı güçlendiren bir teknoloji sunmamıza olanak tanıyor” dedi.
PathSpot’un el hijyenini doğrulayan tarayıcıları, sensör ağı ve uyarı sistemleri sayesinde çalışanlar görünmez kontaminasyon tespit edildiğinde anında bilgilendirilecek ve gerekli ek el yıkama prosedürleri uygulanacak. Ayrıca, PathSpot SafetySuite entegrasyonu sayesinde Marriott mutfakları, sıcaklık takibi gibi dijital çözümlerle sağlık ve güvenlik standartlarını daha da yükseltecek.
