Metro Türkiye, Ramazan ayında iftar ve sahur sofralarınızı lezzet, kalite ve güvenle buluşturuyor. Bal, pastırma, peynir gibi geleneksel iftariyeliklerden bakliyatlara, meyve-sebzelerden et çeşitlerine kadar birçok ürün, Metro mağazalarında sizleri bekliyor. Kolayca hazırlanan tatlılar ve besleyici seçeneklerle, gönül rahatlığıyla sofralar kuruluyor.

Gerçekleştirdiği düzenli analiz ve denetimlerden geçen ürünlerinin rafa gelene kadarki yolculuğunu izlenebilirlik sistemi sayesinde tüm şeffaflığıyla paylaşan Metro Türkiye, son olarak Metro Chef markalı işlenmiş ette de izlenebilirlik sunmaya başladı.

Hem profesyonel şeflerin hem de kendi mutfağının şefi olanların tüm ihtiyaçlarını zengin ürün çeşitliliğiyle uçtan uca karşılayan Metro Türkiye, gıda güvenliğini koruma çalışmalarına Ramazan ayında daha da yoğunlaşarak devam ediyor. 

Tam 35 yıldır hizmet verdikleri yeme içme sektöründe müşterilerinin ihtiyaçları olan ürünleri kalite ve güven odağında raflarına taşıdıklarını belirten Metro Türkiye Satın Alma Direktörü Hamit Baykal, “Tüketicilerle buluşturduğumuz gıda ve gıda dışı ürünlerin kalite yolcuğu, tedarikçi seçimi ve üretimin en başından takip edilmesi ile başlıyor. Ramazanda en çok tüketilen et ve işlenmiş et grubundan örneklendirmek gerekirse, denetimlerimizin ilk adımı çiftliklerde atılıyor. Burada kullanılan yemin, suyun, ortamın insan sağlığına ve yasalara uygunluğu, izlenebilirliği ve hijyenik şartların uygunluğu kontrol ediliyor. Sonrasında ürün grubuna göre değişen pestisit, GDO analizleri başta olmak üzere tüm mikrobiyal, taklit-tağşiş, kimyasal ve fiziksel parametreleri kapsayarak ilerliyoruz. Et, balık, işlenmiş et, şarküteri ürünleri, peynir gibi riskli ürünlerde periyodik analizlerimizi daha sık yapıyoruz.” dedi.

Metro Chef Markalı İşlenmiş Et Ürünlerinde “İzlenebilirlik” Başladı

İzlenebilirlik sistemlerinin gıda güvenliği ve gıda kalitesinin korunması bakımından büyük önem taşıdığına dikkat çeken Baykal, “Taze et, balık, bal, meyve-sebze ve kendi markalı organik ürünlerimiz, coğrafi işaretli ürünlerimiz ve zeytinyağı çeşitlerimiz olmak üzere 3.500’ü aşkın üründe %100 izlenebilirlik sunuyoruz. Son olarak Metro Chef markalı işlenmiş et ürünlerinde de izlenebilirlik sunmaya başlıyoruz. Müşterilerimiz kontrafile, dana pastırma, sucuk gibi Ramazan ayında da tüketimi yüksek olan işlenmiş et ürünlerinin etiketlerinde yer alan QR kod aracılığıyla, kullanılan ete ait veteriner sağlık raporu, üretim yeri, ürün bileşenleri listesi, varsa alerjen bilgisi, enerji besin değerleri, gıda güvenliği denetim sertifikası, ürün analizi gibi bilgilere ulaşabiliyor.” dedi. 

Erzak Paketlerinin Her Partisi Analizden Geçiriliyor

Ramazan sofralarının sadece en leziz yemeklerle değil paylaşmanın gücüyle de bereketleneceği günlere sayılı günler kala Metro Türkiye, 40 çeşit üründen oluşan erzak paketlerinin her partisini akredite laboratuvarlarda analizlerinden geçiriyor. İftar ve sahurda lezzetli sofraların kurulmasına yardımcı olacak temel gıda ürünlerinden oluşan üç farklı erzak paketini avantajlı fiyatlarla müşterilerine sunan Metro Türkiye, bu yıl kendi markalarından olan Aro ürünlerinden oluşan özel bir seçenek de hazırladı. 

 Coğrafi İşaretli İftariyelikler Sofralara Değer Katıyor

Türk mutfağını ve kültürünü geleceğe taşımayı misyon edinen Metro Türkiye, bunun ancak yerel ürünlere sahip çıkarak sağlanabileceğine olan inancıyla ülkemizin dört bir yanındaki coğrafi işaret tescilli ürünleri raflarına taşıyor. Meyve sebzelerden kahvaltılıklara, bakliyattan tatlılara kadar mevsimine göre 600’den fazla coğrafi işaretli ürün sunan Metro Türkiye; Metro Chef markasıyla İzmir Tulum Peyniri, Ezine Peyniri, Boğatepe Kars Gravyeri ve Gemlik Zeytini gibi iftariyelikleri sofralara taşıyor. Ayrıca Karacadağ Pirinci’nden Taşköprü Sarımsağı’na Aydın Kestanesi’nden Bayramiç Helvası’na her çeşit lezzeti Ramazan sofralarıyla buluşturuyor.