Editör
Net Holding Yönetim Kurulu Üyesi Reha Arar, Kıbrıs mutfağının korunması ve tanıtılması gerektiğini vurgularken, casino turizminin ülkeye sağladığı katkıya dikkat çekti.
BRT’de yayınlanan “Bir Kahve İçelim” programında, Arar ve Sözen Grup CEO’su Gökmen Sözen, KKTC’deki otellerin gastronomi ve turizm alanındaki rolünü değerlendirdi.
Arar, casino turizminin Kuzey Kıbrıs için önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirterek, sıkı denetimlerin sektörü olumsuz etkilediğini ifade etti. “Casinolar sayesinde kaliteli restoranlar açıldı, gastronomi gelişti. Ancak düzenlemeler nedeniyle turistlerin bir kısmı Güney Kıbrıs’taki casinolara yöneliyor” dedi.
Kıbrıs mutfağının sanayileşme tehdidi altında olduğunu belirten Arar, geleneksel lezzetlerin korunması için devletin devreye girmesi gerektiğini söyledi. “Şeftali kebabı bile fabrikasyon ürüne dönüştü. Yemek kültürümüz okullarda öğretilmeli” dedi.
Ayrıca, FSUMMIT 2026’nın KKTC’de düzenleneceğini duyuran Arar, bu büyük gastronomi ve turizm zirvesi için devlet desteğinin önemine dikkat çekti.
