İtalyan mutfağının usta ismi Şef Claudio Chinali, Terrazza Italia’da 24 Eylül akşamı düzenlenecek Chef’s Table etkinliğinde mevsimin taze ürünlerinden hazırladığı özel menüsüyle misafirlere unutulmaz bir gastronomi yolculuğu yaşatacak.

Şef Claudio Chinali, sonbaharın ruhunu mevsimin taze ürünleriyle harmanlayarak, özgün menüsüyle konuklarına benzersiz bir lezzet deneyimi sunmaya hazırlanıyor.

Gecede, İtalyan ekmek kültürünün klasiği Pugliese focaccia ve el yapımı grissini ile başlayan yolculuk; mevsim domateslerinden hazırlanan taptaze bir bouche ile devam edecek.  Ardından yerelmasının üç farklı dokunuşla hazırlandığı ve yengeç etiyle buluştuğu sofistike antipasto, kırlangıç balıklı paccheri ve Türk-İtalyan sentezi bolonez mantı konukların beğenisine sunulacak. Ana yemek bölümünde narenciye ve zencefil marineli dana fileto, biber konfit ve tatlı sarımsak kreması eşliğinde servis edilirken; finalde ise fındık ve kakao kremosu, bademli çıtır bisküvi ve portakallı ricotta dondurma unutulmaz bir kapanış yapacak.

Misafirler, Şef Chinali’nin her tabakla anlattığı hikâyeyi doğrudan kendisinden dinlerken, İtalyan kültürünü yansıtan zarif bir atmosferde keyifli bir akşam geçirecekler.