Ege mutfağının köklü mirasını, yerel üreticilerin emeğini ve Ayvalık’a özgü tatları aynı sofrada buluşturan Ayvalık GastroFest, ikinci yılında binlerce ziyaretçiyi ağırlayarak sona erdi. Ayvalık Belediyesi ev sahipliğinde 15-17 Mayıs tarihleri arasında Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenen festival; şeflerden üreticilere, gastronomi profesyonellerinden lezzet tutkunlarına uzanan geniş katılımla kentin gastronomi turizmine önemli katkı sundu.

Ege mutfağının zenginliğini, yerel üreticilerin emeğini ve bölgeye özgü lezzetleri aynı sofrada buluşturan Ayvalık GastroFest, ikinci yılında yoğun ilgi görerek tamamlandı. Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde 15-17 Mayıs tarihleri arasında Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde düzenlenen festival, üç gün boyunca gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini ve binlerce ziyaretçiyi Ayvalık’ta buluşturdu.

Türkiye’nin gastronomi potansiyelini ulusal ve uluslararası ölçekte temsil eden festival; üretici stantları, coğrafi işaretli ürün sunumları, Slow Food deneyimleri, şef workshop’ları ve sektörel panellerle ziyaretçilere kapsamlı bir deneyim sundu.

Festival süresince CHP Genel Başkan Yardımcısı Ensar Aytekin, Balıkesir CHP Milletvekili Serkan Sarı, Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, siyasi parti temsilcileri, dünyaca ünlü şefler, yerel üreticiler ve çok sayıda vatandaş etkinliklere katıldı.

“Mezenin Kalbi Ayvalık” Teması İlgi Gördü

Bu yıl “Mezenin Kalbi Ayvalık” temasıyla gerçekleştirilen festivalde; Ayvalık’ın dünyaca ünlü zeytinyağı, deniz ürünleri ve Ege’nin zengin ot kültürü ön plana çıktı. Festival boyunca düzenlenen etkinlikler, Ayvalık’ın gastronomi kimliğini daha geniş kitlelere ulaştırdı.

Festival kapsamında konuşan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, Ayvalık’ın mutfak kültürünü korumanın ve dünyaya tanıtmanın önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:

“Bugün burada yalnızca bir festival gerçekleştirmiyoruz; binlerce yıllık kültürümüzü, emeğimizi ve üretim geleneğimizi hep birlikte yaşatıyoruz. Gastronomi; üreticiden kadın emeğine, kooperatiflerden yerel değerlere uzanan büyük bir zincirin en önemli parçalarından biri. Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünlerini koruyarak geleceğe taşımaya devam edeceğiz.”

Paneller ve Workshop’lar Yoğun İlgi Gördü

İçerik organizasyonu Sözen Group tarafından gerçekleştirilen festivalde, Tarihi Sabunhane Salonu’nda düzenlenen sektörel paneller büyük ilgi gördü. Kıyı kentlerinin belediye başkanları, akademisyenler ve sektör temsilcileri; gastronominin turizm, kültür ve yerel kalkınmadaki rolünü değerlendirdi.

Festivalin açık alan etkinliklerinde ise Hazer Amani, Cüneyt Asan, Aylin Yazıcıoğlu ve Elif Korkmazel gibi gastronomi dünyasının önemli isimleri interaktif workshop’larla ziyaretçilerle bir araya geldi.

Ayvalık’ın Gastronomi Markası Güçleniyor

Ayvalık’ın köklü zeytinyağı üretimi, deniz ürünleri çeşitliliği ve güçlü ot kültürüyle öne çıkan Ayvalık GastroFest, ikinci yılında da kentin gastronomi turizmine önemli katkı sundu. Yerel kalkınmayı destekleyen festival, Ayvalık’ın uluslararası gastronomi sahnesindeki görünürlüğünü artıran güçlü bir platform olarak dikkat çekti.