UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan Kapadokya’nın kültürel mirası koruma ve sürdürülebilir turizm uygulamaları, COP31 kapsamında uluslararası arenaya taşınıyor. 9 Kasım 2026 tarihinde COP31 Green Zone’da düzenlenecek “Kapadokya Modeli” panelinde, iklim değişikliğinin turizme etkileri, doğal kaynakların korunması, sürdürülebilir konaklama ve yerel gastronominin geleceği ele alınacak. Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günseli Özen’in moderatörlüğünde gerçekleştirilecek oturumda kamu, akademi, turizm ve gastronomi dünyasının temsilcileri, Kapadokya’nın sürdürülebilir geleceğine yönelik çözüm önerilerini ve örnek uygulamaları paylaşacak.

İklim krizinin etkileriyle birlikte doğal ve kültürel mirasın korunması, turizmde sürdürülebilir yaklaşımların geliştirilmesi ve yerel değerlerin geleceğe taşınması her zamankinden daha fazla önem kazanıyor.

Bu doğrultuda kamu, akademi, gastronomi ve turizm dünyasından temsilcileri bir araya getiren panelde, Kapadokya’nın geleceğine yönelik yaklaşımlar; mimariden konaklama hizmetlerine, doğal kaynak yönetiminden yerel gastronomiye uzanan geniş bir çerçevede ele alınacak. Oturumda ayrıca iklim değişikliğine uyum, yerel üreticilerin gastronomiye katkısı ve sorumlu turizm uygulamalarının bölgenin sürdürülebilir gelişimindeki rolü değerlendirilecek.

Kapadokya Modeli: Kültürel mirastan sürdürülebilir turizmin geleceğine

Marketing Türkiye Genel Yayın Yönetmeni Günseli Özen’in moderatörlüğünde gerçekleşecek panelde, Kapadokya’nın binlerce yıllık doğal ve kültürel birikiminden hareketle, iklim değişikliğinin bölge üzerindeki etkileri ve sürdürülebilir bir turizm ekosistemi oluşturmanın yolları farklı bakış açılarıyla değerlendirilecek.

Kapadokya Alan Başkanı Aydın Cem Aslanbay, kültürel mirasın korunması, destinasyon yönetimi ve bölgesel sürdürülebilirlik konularını kamu perspektifinden ele alarak Kapadokya’nın geleceğine yönelik planlama ve yönetim yaklaşımlarını paylaşacak.

Kapadokya Üniversitesi Kurucu Rektörü Prof. Dr. Hasan Ali Karasar, iklim değişikliğinin bölgesel turizm ve tarım ekosistemleri üzerindeki etkilerini akademik açıdan değerlendirerek iklim değişikliğine uyum süreçlerine ve sürdürülebilir turizm politikalarına ilişkin görüşlerini aktaracak.

Avantgarde Refined Kapadokya Turizm Yatırımcısı ve İşletmecisi İsmet Öztanık, sorumlu turizm işletmeciliği çerçevesinde sürdürülebilir konaklama uygulamalarını, doğal kaynakların verimli kullanımını ve yerel ekonomiyle bütünleşen tedarik zinciri modellerini somut örnekler üzerinden anlatacak.

Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi ve Şef Çiğdem Seferoğlu ise yerel tarımsal üretimin gastronomiyle buluşmasını, sürdürülebilir tedarik zincirlerinin önemini ve geleneksel Anadolu reçetelerinin modern tekniklerle geleceğe taşınmasını örneklerle ele alacak.