Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali’nde “Mutfakta Dengeleri Değiştirmek: Kadının Gücü” panelinde konuşan Meliha Okur, kadınların üretimden toplumsal değişime uzanan rolünü vurguladı: “Üreten kadına daha çok yer vermeliyiz.”

Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen “Mutfakta Dengeleri Değiştirmek: Kadının Gücü” panelinde kadın şeflerin görünürlüğü öne çıkarıldı. Panelin moderatörlüğünü üstlenen gazeteci Meliha Okur, konuşmasında kadının üretim ve yaşamın merkezindeki rolüne dikkat çekti.

“Bu ülkeyi kadınlar kurtaracak”

Okur, panelde yaptığı konuşmada şu ifadeleri kullandı:
“Bugün mutfaktaki değişimi konuşurken, aslında bu ülkeyi kadınların kurtaracağının altını bir kez daha çiziyorlar. Özellikle bu ülkede her gün üç kadın öldürülüyor. Lütfen kadın ölümlerine karşı örgütlenin, kadını yaşatmaya dönük mücadelenin bir parçası olun. Bizim ana konumuz kadını yaşatmak ve üretime katmak. Kadın üretimde yok. Üreten, girişimci kadına daha çok saygı duyalım, onlara daha fazla yer verelim.”

Bursa’nın değerlerine sahip çıkma çağrısı

Okur, Bursa’nın tarihi ve kültürel değerlerine de değindi. Festival alanında gezdiği stantlardan örnek vererek şu ifadeleri kullandı:
“Bursa’da 98 yıllık bir marka olan ve ‘Marşal’ adı verilen pastayı yaşatan Akile Öztat Hanım beni çok etkiledi. Bu, sürdürülebilir bir yaşam hikâyesi. Ancak Bursalıların kendi değerlerini ne kadar bildiği tartışılır. Festival sonrası ilk iş, Bursa’nın asırlık markalarını ziyaret edin ve destek olun.”

“Kadın dünyayı değiştirecek”

Panelde kadınların sadece mutfakta değil, toplumun her alanında dönüştürücü güç olduğunun altını çizen Okur, sözlerini şu şekilde tamamladı:
“Yerelden globale giderken, dünyayı değiştirecek olan kadındır. Yaratılacak yeni dünyayı kadınlar inşa edecek.”

Panelde Maria Ekmekçioğlu, Yaren Çarpar ve Belgin Gerçeksi kendi deneyimlerini paylaşırken, kadın şeflerin gastronomi dünyasındaki yolculukları festival katılımcılarına ilham verdi.