Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Gözde Uzun5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nin “Türkiye’nin Turizm Tanıtım Stratejisinde Gastronominin Rolü” panelinde konuşan TGA Turizm Operasyon ve Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı Dr. Elif Balcı Fisunoğlu, Türkiye’nin tanıtım kampanyalarında gastronominin artık merkezde…
EditörMarmaris, 1–5 Ekim 2025 tarihleri arasında Türkiye’nin ilk deniz ürünleri festivaline ev sahipliği yapacak. “Denizden Sofraya, Sofradan Dünyaya” sloganıyla düzenlenen Marmaris Deniz Ürünleri Festivali, Selimiye, Bozburun, Söğüt ve Taşlıca’da eş…
Editör19-21 Eylül’de Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi’nde düzenlenecek 7. Uluslararası Gastro Afyon Festivali, Michelin yıldızlı şefler, Guinness Rekoru denemesi ve üç gün sürecek konserlerle lezzet tutkunlarını ağırlayacak. Afyonkarahisar, 19-21 Eylül 2025…
EditörFortune Business Insights tarafından yayımlanan son rapora göre, küresel mutfak turizmi pazarının 2024 yılında 1,009 milyon dolar büyüklüğe ulaştığı tahmin ediliyor. Pazarın, 2025’te 1,174 milyon dolardan 2032’ye kadar 3,766 milyon…
EditörBalıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde akademisyen-öğrenci iş birliğinde kaleme alınan iki uluslararası eser, gastronomi dünyasının “Oscar”ı olarak bilinen 31. Gourmand World Cookbook Awards’ta iki farklı kategoride ödüle layık görüldü. Balıkesir Üniversitesi’nden…
EditörMutfak, sadece yemek yapılan bir alan değil; aynı zamanda kültürün, kimliğin ve vicdanın en somut haliyle yaşandığı bir sahnedir. Bugün “sıfır atık mutfak” kavramı, yalnızca çevreci bir akım değil; geçmişle…
Selda KarahanDoğaya saygılı, sağlıklı ve yerel lezzetlerle geleceğe yatırım… Sürdürülebilir Gastronomi Nedir? Gastronomi, çoğu zaman “yemek sanatı” olarak tanımlansa da, yalnızca lezzetli yemekler hazırlamaktan ibaret değildir. Aynı zamanda belirli bir bölgenin…
Selda KarahanGastronomi dünyasında yeni bir çağ başladı. Bu çağın adı üç boyutlu gıda baskı teknolojisi (3D Food Printing – 3DFP). Birçoğumuzun kulağına henüz yabancı gelen bu kavram, mutfaklarda köklü bir dönüşümün…
EditörKumiko Sushi & More, Japon kültürünün zarif simgelerinden kiraz çiçeği Sakura ve geleneksel Kumiko sanatından ilham alarak tasarladığı atmosferinde, misafirlerine eşsiz bir deneyim sunmaya devam ediyor. Mekân, zengin menüsüne eklediği…
Editörİstanbul ve Ankara’daki şubelerinde otantik Meksika mutfağının en özgün lezzetlerini sunan Ranchero, kurumsal dünyada da adından söz ettiriyor. Geleneksel tariflerle hazırlanan ve taze malzemelerle zenginleştirilen Ranchero menüleri, şirket organizasyonlarını adeta…
){kind=link}
