Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
EditörTürk mutfağının yerel değerlerini koruma ve geleceğe taşıma vizyonuyla 2022’de başlattığı “Yerelin İzinde” projesini sürdüren Metro Türkiye, bu kez Ege’nin bereketli topraklarının simgesi Kırkağaç Kavunu’nu, İstanbul’un simge lezzeti Boğaziçi Lüferi…
Editör1990 yılında Adana Seyhan’da temelleri atılan ve kebap tutkunlarının yıllardır vazgeçilmez adreslerinden biri haline gelen Onur Kebap, Türkiye genelinde kazandığı ünü İstanbul’a taşıdı. Marka, geleneksel Adana kebapçılığına modern bir yorum…
EditörBinlerce yıllık zeytin kültürünün yaşatıldığı Seferihisar Orhanlı Vadisi, 1–2 Kasım 2025 tarihlerinde ikinci kez düzenlenecek Zeytin Hasadı Festivali’ne ev sahipliği yapacak. Tolga Çandar ve birçok sanatçının sahne alacağı festivalde, davetliler…
Gözde Uzun5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nin “Şehir ve Balık; Başka Bir Deyişle İstanbul ve Lüfer” panelinde konuşan Yeme İçme Uzmanı Levon Bağış, İstanbul’un kimliğinin denizle ve özellikle lüferle kurduğu bağdan beslendiğini belirterek,…
EditörDoğuş Yeme-İçme, Turizm ve Perakende Grubu, İstanbul’un gastronomi sahnesine Kore esintisi taşıyor. Bugün (11 Ekim) Yapı Kredi Bomontiada’da kapılarını açan “Seoul Kitchen”, Kore mutfağının özgün tatlarını modern yorumlarla birleştirerek misafirlerine…
Gözde Uzun5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nde “Sorumlu Restoran Hareketi” paneline katılan Şef Sinem Özler, 10 yıllık mutfak yolculuğunda sürdürülebilirliğin üretimden tüketime kadar her aşamada sorumluluk gerektirdiğini vurguladı. Özler, “Doğadan aldığımızı yeniden doğaya…
Editörİstanbul’un en köklü semtlerinden Tünel’de konumlanan Akbabalı Meyhane, şehrin kültürel belleğini sofralara taşıyor. Adını bir dönemin efsanevi mizah dergisi Akbaba’dan alan mekân, klasik İstanbul meyhane kültürünü özgün müzikler, zengin menüsü…
Gözde Uzun5. Global GastroEkonomi Zirvesi’nin “Türkiye’nin Turizm Tanıtım Stratejisinde Gastronominin Rolü” panelinde konuşan TGA Turizm Operasyon ve Geliştirme Genel Müdür Yardımcısı Dr. Elif Balcı Fisunoğlu, Türkiye’nin tanıtım kampanyalarında gastronominin artık merkezde…
EditörBursa Büyükşehir Belediyesi yayınlarından, Uludağ Üniversitesi Öğretim Görevlisi Şef Fatih Yıldırım imzalı “Tescilden Tabağa Bursa Gastronomisi” kitabı, yalnızca bir şehir belgesi değil; gastronomi dünyası için de arşiv değeri taşıyan kapsamlı…
EditörDünyaca ünlü Michelin yıldızlı Hide London restoranının Executive Şefi Josh Angus, 21–22 Ekim tarihlerinde İstanbul’da gastronomi severlerle buluşacak. Etiler’deki Inari Piku’da gerçekleşecek iki gecelik bu özel etkinlik, İngiliz modernizmiyle Japon…
