Gastronomi dünyasının en önemli buluşmalarından biri olan Culinary Forum 2025, 26-27 Şubat tarihlerinde Antalya’da gerçekleşti. Bonna’nın ana sponsor olarak yer aldığı etkinlik, gastronomi ve turizm sektörü profesyonelleri, akademisyenler ve mutfak dünyasının geleceğini şekillendirecek öğrencilerin yoğun katılımıyla büyük ilgi gördü.

Culinary Forum 2025 programı, yapay zekâ, Asya mutfağı, Türk mutfağı, Avrupa mutfağı, restoran işletmeciliği ve ekonomi gibi sektörün temel dinamiklerine odaklandı.

Bonna’nın Yeniden Markalaşma Hikâyesi

Forum kapsamında düzenlenen “Elimizde Ne Vardı? Nereye Götürdük? Markayı Nasıl Yeniden Markalaştırırız?” başlıklı panelde konuşmacı olarak yer alan Bonna Genel Müdürü Erbil Aşkan, markanın üretim sürecinde yapay zekâ ve AR-GE yatırımlarıyla nasıl fark yarattığını paylaştı. Bonna’nın inovasyon odaklı vizyonunu ve geleceğe yönelik stratejilerini anlatan Aşkan, markanın sektördeki öncü konumunu nasıl pekiştirdiğine dair önemli bilgiler verdi.

Yapay Zekâ ile Porselende İnovasyon

Bonna, yapay zekâ teknolojisini porselen üretiminde kullanarak sektörde yeni bir çağ başlatıyor. Bu süreçte bulut tabanlı yapay zekâ çözümleriyle üretim hatlarını optimize eden marka, tasarım simülasyonlarından üretim aşamalarına kadar birçok noktada hızlı, etkin ve hatasız bir işleyiş sağlıyor. Yapay zekâ destekli üretimle estetik, ergonomi ve sürdürülebilirliği bir araya getiren Bonna, sektördeki yenilikçi yaklaşımını bir kez daha gözler önüne seriyor.

Futura Koleksiyonu: Yapay Zekâ Destekli İlk Porselen Tasarımı

Doğadan ilham alan renkler ve desenlerle tasarlanan Futura Koleksiyonu, Türkiye’de yapay zekâ destekli ilk porselen tasarım serisi olarak öne çıkıyor. Bu koleksiyon, Bonna’nın sürdürülebilirlik, ergonomi ve estetik vizyonunu en ileri teknolojiyle harmanlama misyonunu yansıtıyor. Üretim sürecinde dijital simülasyonlardan faydalanarak en ince ayrıntıları bile optimize eden Bonna, bu sayede eşsiz tasarımlar ortaya koyuyor.

HORECA Sektöründe Global Başarı

Bonna’nın sektördeki başarısını vurgulayan Aşkan, “Odaklanarak büyüyoruz, dünyada da bunu yapan ender firmalardan biriyiz. Sadece HORECA’ya (otel, restoran, kafe) odaklanarak 10 yıl gibi kısa bir sürede ihracat şampiyonluğu elde ettik. Dünyadaki HORECA sektöründeki profesyonellere yönelik ürün geliştiriyoruz.” diyerek markanın stratejik büyüme hedeflerine dikkat çekti.

Culinary Forum 2025 ve Bonna’nın Gelecek Vizyonu

Bonna, gastronomi sektörünün gelişimine büyük katkı sağlayan Culinary Forum 2025’in ana sponsoru olmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirirken, inovasyon ve teknolojiyle şekillenen yeni nesil porselen üretimiyle sektörde fark yaratmaya devam edeceğini vurguladı. Yapay zekâ destekli tasarımlarla porselen dünyasında çığır açan marka, gelecekte de yenilikçi yatırımlarına hız kesmeden devam etmeyi planlıyor.