Ekmek, pasta makineleri, dondurma, çikolata ve teknolojileri alanında Avrasya’nın en büyük, dünyanın ise ikinci büyük fuarı olarak konumlanan IBAKTECH, 2026 yılında 14–17 Ekim tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde sektör profesyonellerini bir araya getirecek.

  1. IBAKTECH – Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı’nın yeni tarihleri açıklandı. Sektör temsilcileriyle yapılan değerlendirmeler doğrultusunda ilkbahar döneminden sonbahara alınan fuar, 14–17 Ekim 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilecek.

2026’da fuar alanı büyüyor

IBAKTECH, 2026 yılında mevcut taleplere yanıt verebilmek amacıyla fuar alanını genişletiyor. Bir salon daha eklenmesiyle organizasyonun 7 salonda ve toplam 80 bin metrekarelik alanda gerçekleştirilmesi planlanıyor. Bu genişleme ile daha fazla firma ve markanın fuarda yer alması hedefleniyor.

2024 yılında düzenlenen fuarda 332 katılımcı, 118 ülkeden toplam 92 bin 482 ziyaretçiyle bir araya geldi. Fuarda Avrupa, Ortadoğu, Afrika ve Asya’dan gelen uluslararası ziyaretçilerin çeşitliliği dikkat çekti.

Uluslararası ziyaretçi hedefi genişliyor

Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Genel Müdürü Ufuk Altıntop, IBAKTECH’in sektör açısından önemli bir ticaret platformu olduğunu belirterek, fuarın büyümesindeki temel hedeflerden birinin katılımcı ve ziyaretçilere daha geniş bir ticari ortam sunmak olduğunu ifade etti.

Altıntop, 2026 organizasyonu kapsamında 118 ülkeye yönelik uluslararası ziyaretçi çalışmalarının sürdürüldüğünü ve hedef ülkelere odaklanılarak bu çalışmaların daha da genişletileceğini belirtti. Bu kapsamda özellikle Afrika, Rusya ve Orta Asya pazarlarına yönelik özel ziyaretçi çalışmaları yürütülüyor.

Sektörün önemli ticaret platformlarından biri

IBAKTECH, yalnızca sergi alanı büyüklüğüyle değil, farklı coğrafyalardan profesyonel ziyaretçileri bir araya getirmesiyle de uluslararası bir ticaret platformu olarak öne çıkıyor. 2026 yılında salon sayısının ve toplam sergi alanının artırılmasıyla birlikte fuarın katılımcı ve ziyaretçi kapasitesinin daha da genişletilmesi hedefleniyor.

15. IBAKTECH, 14–17 Ekim 2026 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek.