Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
Turizm ve Gastronomi Haber Portalı
EditörSon günlerde Orta Doğu’da ABD, İsrail ve İran arasında yükselen gerilim, turizmin aslında ne kadar hassas bir sektör olduğunu bir kez daha hatırlattı. Diplomatik açıklamalar yapılır yapılmaz seyahat uyarıları geliyor,…
Selda KarahanMakale İnceleme- Son yıllarda tatil planlarımızı yaparken sadece bir web sitesinden diğerine savrulmuyoruz; artık karşımızda bizi dinleyen, bütçemizi bilen ve tercihlerimizi tahmin eden “akıllı” sistemler var. Ancak yeni nesil yapay…
Selda KarahanMakale İnceleme: Gastronominin duyular arası doğası yalnızca tat, koku ve görsellikle sınırlı değil. İnsan-besin etkileşimi (Human-Food Interaction – HFI) alanındaki son gelişmeler, yemek yeme deneyimine işitsel katmanlar ekleyerek hem şeflerin…
Selda KarahanMakale İnceleme- Turizm çalışmaları literatüründe bazı modeller vardır ki, zamanla sadece bir kuramsal çerçeve olmaktan çıkar; neredeyse birer “inanç sistemine” dönüşür. Richard Butler’ın 1980 yılında ortaya koyduğu Turist Alan Yaşam…
Selda KarahanMakale İnceleme Turizm sektörü, her geçen yıl büyüyen bir endüstri olarak dünya ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Ancak, bu büyüme çevresel maliyetleri de beraberinde getiriyor. Son araştırmalar gösteriyor ki, turizm sektörü…
Selda KarahanMakale İnceleme Günümüzde ev paylaşım platformları, seyahat edenlere otel zincirlerinden farklı ve özgün konaklama seçenekleri sunuyor. Sürekli tartışmalara konu olan Airbnb gibi dev platformlar, milyonlarca aktif listelemeyle konaklama sektörünü yeniden…
